fredag 10 september 2010

Blivande chilisås!

Fem kilo smågodis, hälften att stoppa i munnen direkt, hälften skall bli chilisås ikväll!

måndag 6 september 2010

Nästa gröna dag

Igår berättade jag vad vi fick uppleva under vår lördag på Österlen.
Söndagen var lika innehållsrik. Jag började dagen med att titta in till en familj som precis fått sitt drömhus byggt. Jo det är sant, alldeles nybyggt, med månghundra-åriga traditioner i byggstil och hantverk.

Till och med växthuset var pietetsfullt gjort, har ni sett ett så vackert tak? Och jag blev inte förvånad när jag förstod att en av byggarna var Peter, som hjälpte oss bygga vårt fina kök på Boäng.


Första gemensamma träffen på dagen var hos Marthas Havehöns där Elisabeth berättade historian bakom de vackra hönshus hon och maken tagit fram. Lyckliga hönor som får ha ett så gott liv.
 
Lika vackert var deras eget hus med stor italieninspirerad piazza framför.
Efter kaffe och ljuvliga bullar tog vi en kort promenad till "Mandelland", de ljuvliga kullarna på Rörum.
Utsikt över kullarna från infarten.
Vackert skuggad servering vid det mindre av växthusen.

Marie visar oss Tagetes och Zinnior, eldiga färger.
Stora växthuset dignade av tomater. Här går lamm och ibland även grisen på vintern.
Efter Mandelmanns gjorde vi ett besök på Orelund. Där finns gårdsbutik och odling av många många tomater, äpplen, päron, körsbär, jordgubbar mm. Jag måste ha lyssnat väldigt koncentrerat för jag glömde helt att fotografera.

Sista stoppet för helgen var Dalängarna. Här öppnades i sommar ett stenugnsbageri.
Ägarna tror mycket på goda och bra råvaror och för verksamheten vidare genom att ha egna grisar, får och en del grönsaker.
På dalängarna mådde alla bra, både besökare och boende, det framgick tydligt.

Förmodligen anar inte suggan att det kanske är hon som blir nästa bjudskinka?
Underbart god var den i alla fall, den egenproducerade skinkan och musten.
Så med den här frestande bilden är vi frammme vid slutet av vår resa tillsammans på Österlen.
Lätt omtumlad och med många bra idéer återvände jag till Lund och Boäng.



söndag 5 september 2010

Underbara gröna värld!

Nu sitter jag här, alldeles trött och rödkindad efter en fantastisk helg på Österlen.
Två dagar har ägnats åt att besöka olika "gröna" företag, plantskolor, odlare, gårdsbutiker, anläggare, serveringar mm.
Idén var att få lyssna på olika personers erfarenheter och idéer, lyckade och misslyckade satsningar, drömmar och förväntningar.
Allt detta och lite till fick vi uppleva.
Första dagen besökte vi underbart vackra Ulriksdals trädgård:


Här finns en välsorterad specialplantskola och här erbjuds trädgårdsrundvandringar, kurser mm.

Andra stoppet för dagen var på Svabesholm. Här finns många ideer att hämta för den som vill spara på regnvatten för att använda under torrperioder (som ju väntas bli fler sommartid här i Skåne). Här ser ni en modern variant av akvedukt och plank/pergola i ett.

Mycket lummigare var det på Haven i Gärsnäs. Här drivs en rehabträdgård i samarbete med rehabiliteringskliniken i Simrishamn.
Innergården är verkligen en rofylld plats, en klassisk korsgång, liten damm i mitten, lummiga buxbomkvarter. Underbart!

Efter rofyllda Haven blev det mer fart och fläkt hos Peter Englander i Apotekarns trädgård. Vem vet vad som är sant när Peter börjar berätta sina skrönor ?  ;)
Inspirerande är han i alla fall och jag köpte nya boken för att få med lite inspiration hem.

Lätt medtagna efter alla upplevelser landade vi på Fridens pizzeria ovanför Södra Mellby.

Hungrig som en varg åt jag mer än vad jag borde ha ätit och fick ta en dos allergimedicin (nöt i peston, aj aj). Så går det när gästerna blandar ihop olika tallrikar, hoppsan. Men oj så gott! Rekommenderas.
Imorgon skall jag berätta mera om vår fantastiska helg. Nu sängen!!