måndag 2 mars 2015

Små, små fröer.

Nu är det full fart på sådderna.
Det finns många sätt att så på men jag sår mest i pluggbrätt.
Det är smidigt att så fröerna ett och ett i plugg som man sen lätt kan skola om, eller vid senare sådd plantera ut direkt. Några saker sår jag två, tre fröer i klunga t ex lök. De planterar jag också ut så, utan att dela upp.
Jag har aldrig blivit vän med de såredskap som finns (sådosa tex) utan jag använder "knacka-med-fingret"-metoden.

Det är lite av terapi att så brätt efter brätt.
Man kan inte vara stressad. :)


 

torsdag 26 februari 2015

Såkalendern igen :)

Jag repriserar inlägget med Google-kalendern, så slipper jag scrolla så långt själv ;)

Klicka på händelserna så står den mer om vad och hur jag sått.
Eftersom jag bor i Skåne, zon 2, kan kalendern funka för de som odlar i motsvarande zoner upp till Mälardalen. Norr om det, och i kallare zon får ni fördröja sådderna en till tre veckor, min gissning.
Kommentera gärna, det är kul att se hur våren utvecklas i vårt avlånga land.

Här är kalendern, hoppas den syns ok för allla?

lördag 21 februari 2015

Det är fart på varmbänken i år!

Nu är värmen på gång i varmbänken. Redan uppe i 61 grader i mitten, efter enbart två dagar.
En mild och fuktig vinter gör att ströet är lättvärmt. Det komposterar snabbt alltså.
Av den anledningen har jag heller inte vågat starta bänken tidigare än vanligt. Den brinner snabbt klart gissar jag.
Räknar med att kunna plantera ut de förodlade plantorna om ca en vecka, då temperaturen bör ha kulminerat och sjunkit lite. Sen får jag de första skördarna i slutet av mars. Härligt.

Jag förodlar mest olika bladgrönsaker som sallad, rucola, strandkämpar, vintersallad, bladkål av olika sorter, sareptasenap, salladlök mm mm. De växer snabbt och ger god utdelning.
Det är också gröna färska blad jag längtar mest efter så här års. Matkällaren är fortfarande proppfull av potatis, rotsaker, syrat, torkat och fryst. Men det färska gröna.... mums.....längtar.
































Undrar du hur man gör en varmbänk så finns det ett klipp från min trädgård på OdlingsTV.
Dela gärna klippet om du gillar det.

lördag 14 februari 2015

Hur vet jag när solen når hit?

Nu har jag hittat nåt bra!

När man anlägger trädgård är den ständiga frågan hur mycket sol en plats får. Just nu är det placering av drivbänkar jag tänker på. Med dagens teknik måste det ju finnas en app? Allt finns ju i app-form tänkte jag och googlade fram den här. 

Genom mobilkameran ser man solens bana. Köper du betalversionen kan du lägga in olika datum. Demon visar bara dagens. Toppen.......eller inte.......jag måste klippa den gigantiska idegranshäcken.

Ha en fin helg!
Anette



fredag 13 februari 2015

Förvara och tillaga vintersquash och pumpa.

När jag skördat mina pumpor och vintersquash förvarar jag dem på takbjälkarna i köket.
De är så vackra att se på.
Men allt eftersom gör små skador och angrepp att de inte håller längre och då får man tillaga och använda dem. Det är inte lätt att skala en vintersquash så jag gör så här:




Dela filmen om du gillar den.


Soppan på filmen är busenkel att göra:
3-4 portioner.

Skala och hacka en gul lök och ett par vitlöksklyftor.
Fräs dem i lite olja.
Lägg till en eller två buljongtärningar (grönsaks- eller hönsbuljong)
Tillsätt ca ett halvt kilo färdigt pumpakött och vatten till lagom konsistens.
Koka soppan.
Krydda med salt, peppar, lite chili om du gillar det och lite riven ingefära.
Red med crème fraiche eller grädde om du vill ha en matigare soppa.

Servera med lite chutney, knäckebröd och smör.

Enkelt och gott.


Ha en fin helg!
Anette

fredag 6 februari 2015

Så här gör du en varmbänk!

Nu har jag äntligen samlat ihop bilder från flera års varmbänksodlande och gjort en stillbildsfilm på hur man anlägger och sköter en varmbänk.
Här får du reda på grundprinciperna, vilket material du behöver och hur du sköter den.
Jag hoppas kunna filma årets anläggning också, då blir det rörliga bilder i flera avsnitt.
Ställ gärna frågor, för det går inte att berätta alla detaljer på en kort film.
Dela gärna filmen.

Ha en fin helg!
Anette




*Litteraturtips för den som vill veta allt: Hot Beds av Jack First!


torsdag 5 februari 2015

Sådd till bänken, rucolan vann!


Nu har jag startat årets sådder.
Först upp är rekordsnabba rucolan, två dygn från sådd till groddblad.
Smått fantastiskt!
Nu kan jag ju inte odla rucola på friland ännu, utan detta är sådder som skall planteras ut i varmbänken sedan. Kommer att börja bygga den snart.
Genom att förodla plantor i pluggbrätt vinner jag lite tid och behöver inte lägga bänken riktigt lika tidigt. Solen står lågt ännu, och det är svårt att få värmen att vara tillräckligt länge i bänken.

Trevlig helg!
Anette




tisdag 3 februari 2015

Hur sorterar ni era fröer?

Det där med vad man skall så när är ju ett evigt trassel.
Jag har ju precis visat min såkalender, och den är bra att ha, men ett ännu enklare system använder jag för mina fröpåsar.
Jag buntar ihop dem efter grönsakssort, tomater i en bunt, sallad i en osv. Sedan sorterar jag buntarna i såordning. Dvs längst fram i lådan står chilifröer och kronärtskockor.
Bakom dem står auberginerna, sen purjolök, sen rotselleri osv osv.
Det har blivit två rader i år......




















När jag haft framme en bunt för sådd, tex chilifröerna nu, så hamnar den bunten längst bak i lådan. Den skall ju inte fram igen förrän nästa år.




















Sallad som jag sår flera gånger hamnar efter första sådden på en plats efter alla vårsådda fröer, men framför de orientaliska bladgrönsakerna, som jag ju sår tidigt på hösten. Detta för att jag inte skall glömma att så en ny omgång sallad mitt i sommaren.
På detta sätt står alltid det som skall sås längst fram i lådan.

Det börjar bli mycket frö, så nu har jag gjort en egen låda till det som skall direktsås.

























Blommorna sorterar jag likadant, där brukar jag även skriva ett veckonummer på påsen när jag får hem den, och sen står alla påsarna i veckoordning i en gammal diskettbox.

Easy peasy.

Hur gör du?


söndag 1 februari 2015

Såkalender för Boäng

Jag tänkte använda en googlekalender för att hålla mig själv och den som är intresserad up-to-date med sådderna.

Klicka på händelserna så står den mer om vad och hur jag sått.
Eftersom jag bor i Skåne, zon 2, kan kalendern funka för de som odlar i motsvarande zoner upp till Mälardalen. Norr om det, och i kallare zon får ni fördröja sådderna en till tre veckor, min gissning.
Kommentera gärna, det är kul att se hur våren utvecklas i vårt avlånga land.

Här är kalendern, hoppas den syns ok för allla?

lördag 31 januari 2015

Potatis- och palsternackssoppa med jordärtskockschips.

Det är rotfruktstid.
Tittar på backarna med fjolårets skörd och inser att det inte kommer att synas, hur mycket vi än äter nu när vi bara är två kvar i hushållet.
Så vad gör man, jo jag länkar recept till mina barn och ber dem att "beställa" lite ingredienser från Boäng. Till min glädje har de mer och mer börjat uppskatta dessa leveranser från landet.

Idag blev det soppa jag länkade.






































Här kommer receptet:

1 gul lök, skiva och fräs i lite smör eller olja
3 stora potatisar (ca) och
1 stor palsternacka skalas och skivas. Det skall vara ungefär hälften av varje.
Lägg ner grönsakerna med löken och späd med ca 1 l kokande vatten. Tillsätt
2 buljongtärningar, grönsaks- och höns- eller kött, det du vill ha.
Lägg i ett lagerblad eller en tesked örtsalt. Jag använder mitt eget med bladselleri i.
Koka tills grönsakerna är mjuka. Mixa.
Red ev av med lite grädde och smaka av med nymald svartpeppar.

Servera med lite ringlad god olja och nyfriterade chips av jordärtskocka.

Chipsen gör du så här:
Borsta (och skala om det behövs) skockorna.
Skiva så tunt du kan.
Värm frityroljan till 160-180 grader (det stod 140 i ett recept jag läste, men det funkade inte för mig).
Var försiktig med frityroljan, ha alltid locket till hands så du kan lägga på det.
Fritera chipsen tills de är gyllengula, låt rinna av på hushållspapper, salta.
Njut!

Bon apetit!
Anette

Vi drack cider från 2013 till. Den blir bara godare och godare.