måndag 31 december 2012

Hej !

En kort hälsning om ett gott nytt år till er alla!
Vi tar ledigt två dagar och smiter iväg från allt. Vi ses på det nya året, dagliljans år :)


fredag 14 december 2012


Hej alla dagliljefans.
Idag - äntligen - kom jag mig ut i snön och inventerade alla sorter som kommer att finnas till försäljning under 2013. 68 sorter, vuxna och delade här på Boäng blir det, plus 15 inköpta som kommer till våren. Många finns bara i ett fåtal exemplar. Jag återkommer här så fort jag fått upp listan.

Ett litet smakprov, Heavenly Angle Ice, en sk unusual form från Jamie Gossard kommer att finnas.
Gilla och dela gärna min dagliljesida på Facebook :) Länk finns till höger............



onsdag 5 december 2012

Kakfat

Nu är det inte kul att jobba ute längre. Jag borde uppdatera min försäljningslista för nästa säsong, men fötterna vill inte alls ut i snön för inventering....
Hoppas ni som väntar har tålamod att vänta lite till.

Istället fixar jag lite med min hobby, att bygga kakfat.
Faten har fått sällskap av små fågelbord nu också. Fler idéer som jag suger på är att testa lampor....



















På lördag är det julmarknad i Ljungbyhed, då får det här gänget hänga med mig :)




lördag 24 november 2012

Ny växthusbibel!

Nu har den hittat hem till mig, Claus Dalbys nya växthuspraktverk!
Det var inte lätt för UPS skall jag säga. Man kan tro Boäng ligger vid världens ände ;)

Om du går i växthustankar och vill ha en riktig coffe-table-skönhet att inspireras av är detta den rätta boken. Här står inte så mycket om odling, men du får se alla tänkbara konstruktioner och jag hade med glädje haft boken att konsultera innan jag ritade vårt.
Drygt 120 olika hus har den flitige Claus dokumenterat.

Sen är den så vacker så man kan gott ha den hemma bara för det!
Ursäkta suddiga mobilbilder! Skall försöka komma ihåg att ta nya, eller så tittar du här:






Det är ingen sänglektyr med sina modiga 4 cm och dryga 2 kilo ;)

torsdag 22 november 2012

Känner mig rik

Nu är det snart färdigskördat i landet. Senaste tillskottet var 6 backar med rödbetor som står på tork i lidret.
Tittade in i matkällaren och kan konstatera att jag måste tänka till lite....
Tomglasen och allt annat som inte behöver stå frostfritt måste flytta, det är redan fullt.
Och ännu skall det in mer.....äpplen, jordärtskockor, cidern....härliga problem att ha.







tisdag 20 november 2012

Musik från Vintergatan

Jag blev så glad, hur ofta hör man ny musik i 6/8-delar, häftigt sväng!
Glada, musikaliska Vintergatan har släppt sin första produktion, helt album efter nyår. Ser fram emot det!
Och jag känner dem inte för den som undrar ;)

http://www.youtube.com/watch?v=OTVEYDZPekM&feature=player_detailpage

Cidern puttrar på.
Fösta omtappade satsen hade lite luft överst i damejeannen, så jag har varit ute och plockat prydnadsäpplen idag. De små stenhårda äpplena har mycket kärv smak (tanniner) och jag tänkte mig de skull göra cidersmaken mer komplex. Aroma som denna satsen var gjord av är ju söta och inte så karaktärsfulla kanske. Dessutom blev det en fin rödtonad färg av småäpplena. För att inte äventyra jästen kokade jag juicen och lät den svalna innan jag fyllde på. Var rädd för att ev bakterier eller vildjäst skulle "smitta" satsen som ju nästan är färdigjäst.

onsdag 14 november 2012

Cider - uppdatering 3

Idag var det dags för omtappning av första satsen, den jag startade den 29/10.
Den är alltså drygt två veckor gammal och hade jäst från 60 i sockerhalt ner till 3, det skall motsvara en alkoholhalt på ca 7,5 %.  Torrt och surt sa räven ;)
Nu får den puttra vidare i långsamt mak på en damejeanne.
Jäshinken behövdes till den nya pressningen jag gjorde igår.
Den får en annan typ av jäst, en som lämnar mer restsötma och kan användas för cider och mjöd bland annat. Skall bli kul att jämföra resultaten sen ......



tisdag 6 november 2012

Rotmos med sting

Eftersom odling av kålrot gick förträffligt i år får det ju bli mycket rotmos nu.
Alla i familjen är inte övertygade om rotmosets förträfflighet, så jag testade en ny variant idag.

Skala och skär en hel rot i mindre bitar:
Skala och skär potatis, lika mycket som kålroten eller lite mindre.
Koka i vatten tills de är helt mjuka.







































Krydda med chilisalt, jag hade lyckan att ha eget, eller ta vanligt salt och chilipulver, en klick smör, lite vitpeppar. Jag tar bara så mycket chili att moset får lite sting, inte så det smakar starkt.
Mixa.
Blir moset för torrt så späd med lite grädde.

Idag serverade jag moset med varmrökt sidfläsk som jag fräste på lite lätt i stekpannan.

Himmelriket :)

måndag 5 november 2012

Cider igen

Glömde skriva in när jag satte igång andra pressningen. Det blev en sats med bara Spartan, det mörkröda vinteräpplet. Kul att testa olika sorter. Jästen blev samma som förra omgången, dvs champagnejäst.


tisdag 30 oktober 2012

Mera spännande

Så idag kom jäsningen igång, snabbt och lätt så långt. Det kluckar hemtrevligt, ingen stormjäsning ännu.





Sen kom det ett stort paket med Schenker. Jag har äntligen fått napp på en stor rostfri Saft-Maja, eller Mehu-Liisa som den heter i hemlandet Finland. Det här exemplaret såldes begagnat på Blocket. Toppen!
Har länge tänkt att vi skulle sluta använda vår aluminium-Maja. Kokar man mycket saft är det onödigt att utsätta sig för fällning av aluminium i saften (som ju ofta är sur och ger ökad fällning). Det finns ju teorier om att aluminium ökar demensrisken mfl hälsofaror.


Lika glad som jag blev över paketets innehåll blev katterna över ännu en kartong att gömma sig i ;)






måndag 29 oktober 2012

Spännande saker i köket

Oj vad det händer saker i köket så här års.
Förutom att göra chilisalt, örtsalter, mjölksyrejäsning och inkokta tomater fick vi i ett ryck och körde iväg för att få pressat ett par backar till med äpplen.
Frysboxarna börjar bli fulla, så istället för att frysa juicen tänkte vi göra ett försök på cider.
Inte för att jag har några illusioner om att den skall bli särskilt god, men det kan ju vara kul att försöka när vi nu har så gott om frukt (som blivit väl mogen och snart bara skulle duga till fågelmat).
Så här kommer ett par bilder för stöd till minnet nästa år när jag funderar på hur jag INTE skall göra ;)
Nybörjarfelen lär bli många.

Äpplena är väl mogna Aroma och Gul Rickard, ungefär hälften av varje.
Sockerhalten var hög, 60 stannade mätaren på. Indikerar att frukten är väl mogen om jag förstått det hela rätt. Ph var lågt, mycket syra alltså. Jag köpte fel sticka, så jag får gissa att färgen på testfältet i mitten kanske motsvarar 3,2 eller så.....




Sen var det dags att lösa upp jästen i ljummet vatten. Enligt olika råd på nätet skulle man använda champagnejäst. Vi får se om det blev ett bra val. Försäljaren i affären gav oss den här franska jästen, EC-1118. Jag gjorde ingen startkultur utan rörde ner jästen i jäshinken direkt. Hoppas det funkar, annars får vi köpa en påse jäst till. Det var i mesta laget med en hel hink must också....
Nu håller vi tummarna att det hela startar snällt. Lär ta lite tid eftersom musten stått i uthuset och var kall (för att inte börja vildjäsa innan jag fick dit jästen). Rapport följer.
Berätta gärna om ni har goda råd :)




torsdag 18 oktober 2012

Elmia - Årets Perenn!

Hej på er.
Igår hade jag nöjet att för första gången besöka trädgårdsmässan på Elmia.

Den stora händelsen för mig var att Perennagruppen inför 2013 valt att lyfta fram dagliljan som Året perenn.




















Sju stycken namnsorter, en för varje dag, vackert presenterade i en monter.















Säve Plantskola hade även lyckats spara några plantor till mässan, inte illa att ha dem blommande nu, även om de av naturliga skäl var lite bleka kopior av sig själva.


Det fanns mycket annat att se också, men det får jag skriva om ikväll, nu måste jag starta dagens arbete.
Ha det gott!

onsdag 10 oktober 2012

Dags för köket!

Så här års byter jag fokus. Visserligen finns det hur mycket jobb som helst ute i trädgården, men det är mest att gräva upp, kompostera, skörda, städa.
Tankarna är mest i köket även när jag är ute.
Det är härligt att kunna bejaka ekorren i sig och lägga upp rejäla vinterförråd.
Igår var det chili som var ämnet. Kokte tre olika chilisåser och lade resten av de mogna frukterna i torkapparaten (för att idag kunna göra chilisalt). Tack Malin för lånet av torkapparaten!
Tack också för de fina stolarna jag fick köpa av er! Passade perfekt till det långa ekbordet. Nu återstår bara att hitta några till, liknande.



Förra säsongen började jag ju experimentera med mjölksyreinläggningar. Det lyckades för det mesta, processen kom igång bra och inläggningarna blev sura, kanske för sura. Och helt ärligt smakade de flesta mest bara surt. Behöver lära mer. Så idag damp den här ner i brevlådan. Det får bli kvällslektyr ett tag framöver, den lilla stund det tar innan jag sussar ;)




torsdag 27 september 2012

Sista bilderna innan skörd

Idag passade jag på att fota innan skörden gör köksträdgården tråkig.
Regnet den sista tiden hade i och för sig redan rufsat till allt ordentligt, men det blommar fortfarande mycket.
Imorgon skall jag skörda savoykål och spetskål. Dags att damma av mjölksyrekrukorna :)
























Det blev inte många översiktbilder i år. Kanske för att vi plockat bort golvet ovan matplatsen och jag därmed måste upp på stege för att nå mitt favorit-foto-fönster ;)
Tycker det har varit svårt med fotovädret också. Här är i alla fall en bild från när Claus Dalby var på besök.
Nu börjar en ny säsong, att planera nästa års tema, kul!


lördag 15 september 2012

Det svarta guldet

De dagar det är kallt men inte ösregn får man hitta nåt muskelarbete.
Tömma och vända komposten var precis lagom ansträngande för att hålla värmen i duggregnet igår.
Jag hade redan tagit hand om nästan hela högen med fjolårskompost. 50 fina kärror med jord att fylla på dagliljebäddarna med. Tur vi har lastaren, det är arbetsbesparande att kunna fylla skottkärrorna med hjälp av   den lilla gröna Avanten :)
Eftersom det regnade fick bilderna tas med mobilen, ursäkta bildkvalitén .....





















Sen var det bara att gå loss med grepen på årets hög. Tänkte den skull brytas ner lite snabbare om jag vände den. Brukar ni vända era högar eller funkar det ändå? Jag tyckte det gick fortare att kompostera så här på limpa istället för i ett fack som vi hade byggt. Kanske för att förra platsen var under några träd där det gärna blev lite för torrt.



 Längst ner i limpan fanns det redan mera "guld". Kanske får jag ut 25 kärror till. Tänker på vad 75 säckar jord skulle kosta och blir ännu mera kär i min kompost ;)

Samtidigt höll Stefan på med annan återvinning. Vi har köpt en kompostkvarn för att slippa elda upp allt ris. Så nu får vi täckmaterial också, hurra!



fredag 7 september 2012

Skånska Dagbladet

Idag hade vi besök av två trevliga tjejer från Skånskan.
Hoppas de gillade våra odlingar och att vi kan inspirera några läsare att odla mer grönsaker och blommor.
Både nyttigt och vackert är det ju, eller hur?
Här är det potatisfotografering på gång.



Snyggaste potatisen i år, Miss Blush, lite lätt mjölig, god delikatesspotatis.


måndag 3 september 2012

Prylar och nostalgi

Hej på er, nu var det länge sen igen.
Har varit hos syrran och vi har hjälpts åt att sortera prylar i vårt gamla barndomshem.
Det såldes för ett tag sen, och innan november måste vi ha sorterat oss igenom prylar från flera generationer.
Kul och lite nostalgiskt, mycket har hamnat på tippen, minst lika mycket i loppislådor, men så ibland finns där en och annan pryl man inte vill skiljas ifrån.
 Det här underlägget åker med syrran till nya adressen :)




















Själv fick jag nostalgikick av den här karotten, så synd att locket fattas




















Lite äldre var den här glasskålen, den passar perfekt på Boäng :)
Någon som vet var den kan ha tillverkats?




















Så idag var det tillbaks till verkligheten igen, skall dela alla dagliljorna för nästa års försäljning.
Jag loggar in igen och skriver en rad när jag är klar ;)

Ha det gott!



söndag 26 augusti 2012

Fest och foto

Helgen har gått i trädgårdens tecken, i kubik.
Inte för att det är så ovanligt hos mig, men nu har jag gästat andra.
I lördags var det dags för Sofiero och den stora trädgårdsfesten.
Bästa inslaget var definitivt den vackra perenna-ängen som Klaus Angenoort från Trädgårdsakademin i Berlin hade skapat. Skir och luftigt med en sammanhållen färgskala. Hoppas den får stå kvar länge.







































För övrigt var det en krympande fest, det har tyvärr gått bakåt med antalet utställare ett par år nu, och gräsmattan framför slottet kändes nästan öde. Till en del var det ett medvetet val, den har skadats svårt förr om åren och det ville man undvika nu, men det förtog en del av feststämningen.

Som grädde på moset fick jag ägna hela söndagen åt kurs i trädgårdsfotografi.
Duktiga och trevliga Sofia Callmer höll en heldag hemma hos Lydia på Trädgårdsdrömmar.
Jag har lekt med exponeringskompensation, kul :)
Så nu blir det idel himmel...........



























Tusen tack Lydia, Jocke och Sofia för en härlig dag. Jag är så ledsen att jag inte kan vara med nästa helg.







onsdag 22 augusti 2012

Genom någon annans öga

Hej på er.
Oj vad torrt det är nu i trädgården. Vi har inte fått något ordentligt regn på snart två månader. Den värsta torka jag tror jag upplevt här på Boäng. Konstigt när så många andra fått mer än nog av regn.
Dagliljorna blommar dock på. De hade gott om vatten när blomanlagen bildades.
Här är två av fröplantorna som jag tänkt behålla:

Först Orchid Corsage x Mascara Snake, härliga stora blommor på manshöga stänglar. Mums!
Mascara Snake har visat sig vara en fantastisk förälder, nästan alla plantor är bra nog att behålla i trädgården och någon av dem skall jag odla vidare på.







































Här blommar Grey Witch x Mama Cuna. Blomman är inte riktigt lika blå i verkligheten, den drar mer åt rött, svårt med blå-röda spektrat på foton. Grey Witch är också en fantastisk förädlarplanta. Bidrar med god tillväxt och massor av blommor på sina avkommor.






















Under sommaren har jag haft många trevliga besökare i trädgården. Ett av dessa besök kan du läsa om på Marie Lithens fina blogg: 

http://lithenstradgard.blogspot.se/2012/08/pa-besok-hos-anette-nilsson-pa-boang.html

Nu skall jag ut till mina dagliljor igen. Det är dags för generationsskifte i de äldsta bäddarna.
Ha en bra dag, och snälla skicka hit lite regn :)






torsdag 16 augusti 2012

Only in Dreams

Det är något särskilt med de violetta dagliljorna i år.
Idag hade jag en ny blomma på Only in Dreams. Passade på att springa runt med lite pollen till passande partners, bland annat min höga fröplanta av Mascara Snake. Tänk MS höjd och grace med den violetta färgen på blommorna? Man kan ju alltid fantisera........

Today Only in Dreams lent its pollen to a lot of ladies. I love the violet tone on this one!
A dream result would be to get plant habits from Mascara Snake and color from OiD. 


söndag 12 augusti 2012

Dagen T

Idag var det dags, dagen för Tusen Trädgårdar att öppna sina portar för besökare.
I Röstångatrakten var jag ganska ensam på kartan. Hoppas fler blir sugna på att delta nästa gång det anordnas.


Morgonen var solig och lovade gott. Annat var det för två år sedan då regnet strilade mest hela tiden och vi blev våta rakt genom alla kläder.
 




På uteplatsen hade S och H fixat fika till besökarna.
I vinterträdgården blommade pelargonerna i sällskap med lök på tork.

Runt om i trädgården blev det spontana små picknickar, så härligt att se andra njuta av trädgården.
 Mest njöt nog de barn som passade på att svalka benen i poolen.






























Tack alla som hälsade på oss denna ljuvligt soliga dag. Välkomna tillbaka nästa Tusen Trädgårdar-dag.