Oj vilken skörd du fick, härligt =). Själv satte jag mina plantor för tätt! Man lär sig av sina misstag! Nästa år blir det att gallra så dom blir stora och kraftiga som dina =). Kram / Mari
Måste vara härligt att vara i ditt kök nu på hösten med alla grönsaker som ska torkas, läggas in och syltas;) Fast ditt kök är ju iof alltid trevligt att vara i:) Ha det gott, kram/Monne
Härlig tid nu med allt som skall skördas och tas om hand. Persillade är supergott, men jag har aldrig gjort egen.....Får satsa på det till nästa år. Jag brukar övervintra några chilepeppar sorter som mognar sent, mina övervintrare i år är några plantor av Chocolate Scotch Bonnet, Kali Mirch, Monkeface och Inca Berry. De har gett mycket större frukter och rikligare skörd i år. Må så gott!
Persillade är helt enkelt persilja, viltlök och salt, en färdig kryddblandning. Jo jag tänkte nog använda egen vitlök också. Mixar den med saltet och torkar det på en plåt i ugnen. Persiljan torkar jag först utströdd på ett lakan (stora köksbordet) och sedan i micron (går bra i ugnen med). Sen mixar jag allt. Förra årets persilja hade jag en olycka med så den tordes vi aldrig äta (glasbitar som flög ner på bordet).
Får jag tipsa om att INTE torka persiljan först? Jag mixar allt vått och torkar sedan på plåtar i rumstemperatur. Jag tycker att det bevarar aromerna bättre och så går det inte åt någon ström eller aktiv tid för torkningen.
Mums, jag älskar persilja. Gjorde örtsalt i veckan med lite annat i oxå. Stoppar en hel del i frysen också, annars får jag persiljeabstinens på vintern ;-) Ha det gott ! Lisa/Lisas trädgård
Åh, det lät ju väldigt gott (nja inte med glasbitar då förståss) Borde man testa, sparar ditt recept får vi se om det blir till i år eller nästa! Jag skulle vilja ha ett gammeldax skafferi att gå in i, visst är det lyx med diverse inlagda grejer i fina förpackningar (:D Lite lantromantik!
När den torkat skall jag göra persillade och annat örtsalt. Mums.
Kommentarer
Kram / Mari
Jag brukar övervintra några chilepeppar sorter som mognar sent, mina övervintrare i år är några plantor av Chocolate Scotch Bonnet, Kali Mirch, Monkeface och Inca Berry. De har gett mycket större frukter och rikligare skörd i år.
Må så gott!
Ha det gott
Birgitta
Jo jag tänkte nog använda egen vitlök också. Mixar den med saltet och torkar det på en plåt i ugnen. Persiljan torkar jag först utströdd på ett lakan (stora köksbordet) och sedan i micron (går bra i ugnen med). Sen mixar jag allt.
Förra årets persilja hade jag en olycka med så den tordes vi aldrig äta (glasbitar som flög ner på bordet).
Lisa/Lisas trädgård