torsdag 10 december 2015

En snabb vegetarisk

Ibland vill man inte lägga för mycket tid på lunchförberedelser.
De lösfrysta bondbönorna har blivit vår nya snabbmat.


Koka lite bondbönor mjuka tills det inre skalet släpper (dessa var förvälld och frusna, har du torra måste de blötläggas först och då är det bra att göra det kvällen innan).
Häll av nästan allt kokvatten.Häll på lite olivolja, salt, svartpeppar och en vitlöksklyfta. Mixa.Servera i pitabröd med riven morot, lite riven ost, chilisås eller vad du har hemma. Vi passade på att njuta vår mörka Rocotosås.Variera med sallad, gurka eller annat, men det behövs nåt krispigt att tugga på ihop med hummusen.


Rulla ihop och njut.






Inga kommentarer: